Tiramisu

La nature même de la recette – notamment grâce aux nombreux ingrédients et la superposition de couches distinctes permet de nombreuses variantes de ce dessert, les plus simples consistant à varier le liquide dans lequel on immerge les biscuits (l’alcool ou le café) ou la texture (plus ou moins sec, plus ou moins crémeux, etc.).

Il existe des variantes plus complexes se basant sur la température (version glacée) ou sur les ingrédients : tiramisu aux fruits, au lait (pour les enfants), avec d’autres types de biscuits (petit beurre, spéculos), etc.